A preocupação ambiental é foco de um dos trabalhos vencedores do Prêmio Fapema 2011, categoria Jovem Cientista. O trabalho trata sobre a coleta seletiva do óleo de cozinha saturado para a fabricação de sabão. Ele foi desenvolvido por uma equipe de alunos do curso de Química do Instituto Federal do Maranhão (IFMA), do município de Zé Doca, tendo como autora a aluna Kelly Suelle Lima Silva, sob a orientação do professor José Sebastião Cidreira.