A Secretaria de Estado da Fazenda (Sefaz) deu início a uma fiscalização especial direcionada aos bares, restaurantes e demais estabelecimentos que operam no ramo de fornecimento de bebidas e alimentos, atendendo aos consumidores que indicaram o setor entre os mais recorrentes na irregularidade de não emissão de cupom ou nota fiscal, de acordo com os registros de reclamações na Ouvidoria da Sefaz, por meio do site do programa Viva Nota.
A fiscalização especial nos bares e restaurantes consiste em medidas excepcionais, tais como a realização de plantão permanente no estabelecimento por Auditores da Sefaz para acompanhar as operações da empresa com movimento de mercadorias e vendas. Nesta fiscalização também está prevista a prestação periódica, pelo estabelecimento, de informações relativas às operações realizadas em seu estabelecimento, para fins de comprovação do pagamento de imposto devido.