Com o intuito de conhecer novas técnicas no aperfeiçoamento e novas tecnologias envolvidas na produção de alimentos, um grupo de associados do SINPANCIMP - Sindicato das Indústrias de Panificação e Confeitaria de Imperatriz participou de uma missão técnica na FIPAN – Feira Internacional de Panificação, Confeitaria e do Varejo Independente de Alimentos em São Paulo. A missão foi organizada em parceria com a FIEMA e o Sebrae-MA.
Realizada entre os dias 24 e 27 de julho, a feira, que é organizada pela FIESP - Federação das Indústrias do Estado de São Paulo, é um dos mais importantes eventos no país, com foco na panificação, confeitaria e estabelecimentos que atuam no food service, tais como restaurantes, pizzarias, bufês e rotisseries, entre outros, reunindo toda a cadeia produtiva do setor. Maior feira de panificação e confeitaria do Brasil e da América Latina, a FIPAN figura entre as cinco maiores do mundo.
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