Na última segunda-feira (07), o Imperial Shopping deu início a mais um importante projeto para os amantes da gastronomia: o Cozinha Imperial. A iniciativa visa oferecer regularmente oficinas de culinária gratuitas na cidade e está sendo realizada em parceria com outras instituições, com o objetivo de levar atividades diferentes para o público de Imperatriz.
As aulas das primeiras turmas estão sendo realizas no espaço reservado no empreendimento especialmente para o projeto e começaram com a Oficina de Cupcakes e Brigadeiros Gourmet, ministrada pela professora Claudimeire Pacheco, do Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac). De acordo com ela, as aulas são preparadas especialmente para levar um conteúdo diferenciado para os iniciantes. “No primeiro dia tivemos um momento teórico, onde eu expliquei sobre as receitas, e a partir do segundo já estamos trabalhando mesmo com o preparo prático das massas”, explica.
Com turma pela manhã e à noite, já no início da oficina, os participantes tiveram a oportunidade de aperfeiçoar conhecimentos, esclarecer dúvidas e conhecer técnicas essenciais na hora de trabalhar na cozinha, como o mise em place, que, segundo a professora, consiste na etapa inicial do preparo de pratos, onde todos os ingredientes utilizados são separados devidamente. Ainda na ocasião, a turma preparou os doces com o auxílio da professora e, em seguida, houve a degustação.
As aulas da primeira oficina seguem até o próximo dia 16 e, em seguida, serão divulgadas na página oficial do Imperial Shopping no Facebook informações com relação às inscrições para as próximas atividades do projeto, que deve formar novas turmas em breve envolvendo outros ramos da culinária, como o preparo de drinks, massas e oficinas voltadas especialmente para o público infantil. (Assessoria de Imprensa)
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